煎 酱香苣荬菜锅贴

作者： 不吃糖的小仙女

苣荬菜，又到了挖野菜的季节😃

用料

• 猪肉 适量
• 苣荬菜 适量
• 料酒 2勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 半勺
• 六月香豆瓣酱 2勺
• 面粉 500克

煎 酱香苣荬菜锅贴的做法步骤

步骤 1

和面:这一步没图片😃（面粉也是看着馅和的，和多了就等着烙饼）60度左右的温水和面，稍微软一点就行，静置半小时

步骤 2

采来的苣荬菜清洗干净（因为是田地里的，我只去了根，清水洗了2遍） 猪肉，加酱油，料酒，葱，姜一起放入搅拌机搅成肉馅（也可以买肉馅） 苣荬菜和猪肉的比例差不多是1:2

步骤 3

苣荬菜切好和肉放一起，加入猪油，香油，素鸡粉（鸡精也可以），五香面，搅拌均匀

步骤 4

擀皮，开包

步骤 5

电饼铛预热刷油，放入饺子，煎2分钟后加入半碗水，约8分钟水干即可，闷一分钟左右（锅贴好起锅，更不爱粘锅）

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步骤 6

步骤 6

六月香豆瓣酱

步骤 7

水萝卜苣荬菜等蘸酱佐饺子，完美

菜谱创建时间：2021-04-24 19:27:15