紫甘蓝掰3片冲洗下，摔干下水 切粗丝。 蒜头直接一拍即可，大的拍成2粒。 起平底锅烧油 油温5成下蒜头炒出香气 下紫甘蓝 中大火 30秒左右下一啤酒盖那么多量的白醋（颜色颜值较高 不发黑）。 快速翻炒30秒 下盐 再下半汤勺的温开水或者开水。即可出锅。 我这下的是冷水😂所以 所以 有点黑。 按照简单的步骤 你也是大厨，颜值高适合发个盆友圈 再配几个拿手的菜证明下咱动手能力强🤩🤩