用厨师机揉面，揉不出手套膜，大概光滑有厚膜即可。室温发酵两倍大。
分成六份揉圆静止十分钟。用擀面杖擀成椭圆形，里面铺满坚果蔓越莓等，卷起来成长条状，烤箱发酵
发酵1.5倍大，烤箱预热180度三十分钟，十分钟左右用锡纸盖上面包防止烤糊
出炉放在烤架上晾。