清明粿

作者： 通鼎仙女

每年清明必做的一道美食

用料

• 米粉 400克
• 糯米粉 100克
• 开水 适量
• 春笋 50克
• 鲜肉 100克
• 雪里红咸菜 适量
• 抹茶粉、或者青团玫瑰花粉 适量

清明粿的做法步骤

步骤 1

炒粉：米粉和糯米饭拌匀后放锅里点火加水

步骤 2

边炒粉边加水

步骤 3

将粉炒成可以揉成面团状

步骤 4

揉面：把粉分成三块加入抹茶或者蒿草，玫瑰粉，口味分别是原味，抹茶味，玫瑰味

步骤 5

将菜馅剁好装入揉好的面团中，用模具压好。

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸15分钟即可食用啦

步骤 7

完美收工啦

步骤 8

晒图

清明粿的小贴士

和面注意水量

菜谱创建时间：2021-04-23 19:00:30