牛肉切粒，大粒点，自己家吃奢侈点，不用客气。
用料酒生抽姜腌制一会。
准备新鲜的老姜，蒜米，红尖椒。
切碎备用。
准备辣椒面，辣椒粉，大料。
喜欢啥随便放！
看图
看图，怕找不到啥样。
白芝麻。
洋葱，葱段少许。
起锅放油，我放的橄榄油。
油不用小气，多放点，要没过辣椒酱的。
依次放下大料，洋葱，葱，香菜，七七八八你们自己喜欢的香料把香料炸出香味捞出，不要太焦。
🌝🌝牛肉过水焯一下水，忘拍照片了，然后炸牛肉，牛肉捞出！这步简单，不懂问我！ 然后依次放入新鲜辣椒，姜蒜，油开关火，用烧开的油放剩下的。
辣椒面，辣椒沫，芝麻！依次放入，记住关火关火，要不然会焦！
就成这样，依次调味，不要太咸，然后再放炸过的牛肉粒！
拌均匀就是上图这样！
分装，享受成果，记住一定要油覆盖酱料，因为有新鲜的食材，它暴露在空气会坏，一直放在油里就不会，放冰箱冷藏能吃很久！
打包，分享美味！
超级好吃，交作业吧！
牛肉这步很简单没拍，最主要是辣椒酱！ 牛肉焯水，放入香料炼过的油油炸牛肉，炸干水份就行。 适量根据自己的口味跟喜好酌情用料！ 不懂就留言，好吃不辣超下饭。