牛奶馒头

作者： 静静的小美快乐时光

用料

• 牛奶 170克
• 低面粉 300克
• 酵母 3克
• 白砂糖 10-40克（根据自己对甜味的喜好增减）
• 玉米油 5克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

把牛奶170克，酵母3克，玉米油5克，糖20克（根据对甜味的喜好10-40增减）加入主锅以2分钟/37度/速度3激活酵母

步骤 2

加入300克低筋面粉，以30秒/速度3-6逐渐混合

步骤 3

混合后的状态，设置2分钟揉面功能

步骤 4

揉好的面团一点都都沾锅

步骤 5

揉成圆形，擀面杖从中间往两边推

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步骤 6

步骤 6

擀成这样的薄薄形状

步骤 7

从上头往下头卷起来，稍微压紧一点

步骤 8

揉好的长条

步骤 9

切成两指大小的剂子

步骤 10

蒸盘底部刷油，放好剂子，放进烤箱发酵40分钟左右，按压回缩慢就可以了

步骤 11

40分钟后发酵好的状态，主锅加600克水 以30分钟/v 档/速度1蒸

步骤 12

又白又嫩，甜香的牛奶馒头就做好了，孩子家人最爱

步骤 13

而且还Q弹

步骤 14

细腻，一圈一圈的

菜谱创建时间：2021-04-23 16:57:05