电饭煲内加入药店开好的茯苓、芡实、莲子、薏仁，外加两片当归和少量枸杞。加水至一半浸泡。
将排骨和猪肚用冷水浸泡。泡出排骨血水，冷水下锅，加料酒姜片焯水，水开去血沫，捞出洗净备用。
猪肚从超市买来已经去除必去的部分，清理干净。不放心，再次用刀刮除表面脂肪，分别用盐加香油、面粉搓洗表面。加料酒、花椒粒、姜片焯水。
把焯好的猪肚洗净、切丝。用一半，剩下的冷冻留做猪肚鸡。
将排骨猪肚放入电饭煲，再加入适当米酒，按煲汤键1小时，加入2茶勺盐，再煲半小时，就好了。既可以吃肉又可以喝汤，汤是清甜的味道。