鱼香肉丝简易版

作者： 淓淓的美食

这道鱼香肉丝是我们家经常做的菜，感觉下饭！

用料

• 木耳 100克
• 里脊肉丝 200克
• 青椒 适量
• 胡萝卜 一根
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 5克
• 水 200克

鱼香肉丝简易版的做法步骤

步骤 1

把肉切丝后放一点盐、生抽一勺、一勺料酒、一个蛋清、最后加一勺淀粉搅拌均匀，腌制十分钟把胡萝卜青椒切丝备用，蒜切丝备用

步骤 2

调个鱼香味的酱汁：碗里面加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉最后加少许清水搅拌均匀备用

步骤 3

锅中放油，下肉丝翻炒，把所有的东西倒锅里炒一炒，然后把酱汁倒进去盖上锅盖煮三四分钟开盖炒一炒，看到浓稠度关火

步骤 4

装盘完成

鱼香肉丝简易版的小贴士

肉丝最好选里脊肉比较嫩，别的地方肉容易做起来硬一点哦！肉丝加热时间不能太长，就老了不好吃.放淀粉不能放太多了

菜谱创建时间：2021-04-23 16:29:49