准备好食材，院子里拔两棵葱。
鸡蛋打散，葱花切碎。
锅里放油，煎鸡蛋，煎好，放入葱，十三香，葱伴侣豆掰酱，加少量水，炒一会，炒至浓稠。出锅。
装盘，开吃，高粱米水饭，再配上蘸酱菜。简单的食材，鸡蛋遇上葱伴侣豆瓣酱，美味。