鸡翅洗干净，泡半小时。然后用厨房纸擦干水分
鸡翅泡澡的时候，准备一点蒜粒，芹菜，红萝卜，切粗丝备用。 千万不要切太细，不然明天捞出来很费时间
加入生抽，蚝油，料酒，盐，糖，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，搅拌均匀，可揉个两三分钟，把味道混合得更均匀。
接着放入面粉，生粉，水，继续按摩，水不要放太多，混合均匀达到浓稠状态就可以
加入准备好的蔬菜，继续按摩，加入蔬菜的原因是想让鸡翅吃起来有点蔬菜的清香和甜味，有洋葱也可以放几片
最后打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散。放冰箱冷藏至少八小时，过夜最好。
冰箱拿出后，看到粉类都沉淀在底部，可以搅拌一下，状态变回放冰箱前就可以。
然后把蒜粒，芹菜，红萝卜，捡出来。
然后淋上一点点油，大约一个汤匙，搅匀就可以。目的是让肉吃起来更滑。
锅里放油。烧至冒小泡，转小火，放入鸡翅，炸5分钟左右，具体时间看鸡翅大小灵活加减时间。
炸了5分钟左右，捞出，晾两分钟左右。
开火，把油煮热，把鸡翅倒回去，复炸至表皮变金黄就可以捞出了。 复炸是表皮变脆的关键，一定要复炸。
开吃！香香脆脆的，当下午茶一流 怕热气可以配上竹蔗茅根水
不会发视频，只能截视频图，想看视频可以到小红shu上看，小花猪厨房