艾青团

作者： 花zHiLI

4月，真是艾草遍布的时候 念了很久的艾青团，终于动手啦 一起来抓一把春天的尾巴

用料

• 糯米粉一千 克
• 水适量 克
• 肉松100 克
• 红豆沙
• 蛋黄
• 黑芝麻馅
• 艾草

艾青团的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘的艾草清洗干净，焯一遍水，捞出，我是用破壁机打的汁，也可以捣烂取汁

步骤 2

用纱布或者漏勺过滤艾汁。过滤好的艾草汁倒入糯米粉中。（艾草汁可以过滤掉渣，也可以不过滤）

步骤 3

揉成团

步骤 4

糯米粉揉好放一边醒着，就可以把黑芝麻馅，红豆沙，蛋黄，揉成小团子，等下可以直接包

步骤 5

挤一团粉，像包包子那样，把馅料塞进去，包紧

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸20分钟

步骤 7

出锅啦，开吃

艾青团的小贴士

没有艾草也可以用菠菜榨汁 蒸的时候记得刷油 馅料可以放多点

菜谱创建时间：2021-04-23 01:07:45