黄瓜花半盒，长茄子两根切跟黄瓜花一样长的条，一个西红柿十字切。
热油锅。下蒜，茄子，一定用小火，炒半熟，放下去黄瓜花和番茄，调中火，翻炒，番茄出沙时，加糖继续翻炒。
所有菜都熟了以后，加盐，一勺生抽。翻炒一下收汁装盘。