宝宝辅食：虾仁豆腐蛋羹

作者： 冬天姐姐

适合12个月+宝宝，这样搭配真是太好吃了，还补钙

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾仁 3只
• 豆腐 3块
• 胡萝卜 适量
• 小葱 适量
• 姜 1片

宝宝辅食：虾仁豆腐蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

虾仁去除背腹虾线

步骤 3

姜片覆盖在虾肉上，腌制15分钟去腥（柠檬片也可以）

步骤 4

胡萝卜切成细丝

步骤 5

然后焯水1分钟左右，沥干水分捞出

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步骤 6

步骤 6

葱切末，放一边备用

步骤 7

豆腐切小块

步骤 8

鸡蛋加60ml（克）温水搅拌均匀

步骤 9

蛋液过筛，过滤好的蛋液非常的细腻，不会有许多的小气泡

步骤 10

倒入蛋液

步骤 11

放入胡萝卜丝，盖上耐高温的保鲜膜，用牙签扎上稀疏的小孔

步骤 12

上锅（水沸腾后）蒸约5分钟左右

步骤 13

掀开保鲜膜，把切好的虾仁跟葱花一起放进去

步骤 14

盖上锅盖。继续蒸10分钟左右

步骤 15

美味的蛋羹就做好啦，滴几滴核桃油跟宝宝酱油就可以开动了😍

菜谱创建时间：2021-04-22 21:47:47