将豆腐切成块,记得稍微厚一点。
锅中热油,油要多放一点豆腐才不会焦。油热之后,将豆腐一片一片放入锅中,不要轻易翻动,等焦黄之后再翻面。
豆腐双面炸至焦黄,将多余的油盛出
将生抽老抽耗油淀粉盐味精搅拌均匀,加适量水。倒入锅中
大火收汁,美味看得见!