日式鹰嘴豆泥

作者： 子与哟

为了消耗家里剩的一大袋鹰嘴豆，试了好几次，因为没有tahini，传统口味的鹰嘴豆泥做不出那个味道，就用味增和味淋搞了个日式口味的（参考了一只有猫病的sunsun的豆腐酱方子）https://www.xiachufang.com/recipe/104176143/，很百搭的味道，推荐抹面包，巨好吃

用料

• 鹰嘴豆（熟重） 320克
• 白味增 30克
• 芝麻酱/花生酱 15克
• 白胡椒 2克
• 味淋 20克
• 香油 2克
• 大蒜粉 适量
• 牛奶 10-30克
• 煮豆子的水 适量

日式鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

1⃣️鹰嘴豆提前一晚浸泡，第二天煮到能捏碎的程度（我用的熟鹰嘴豆，大概煮了半个小时） 2⃣️把所有材料放进料理机打成泥，一点点加入煮豆子的水，调整咸淡，直到打成顺滑的泥

菜谱创建时间：2021-04-22 16:16:24