番薯团子 いきなリだんご

作者： 彦都

熊本的乡土料理 转自https://cookpad.com/kitchen/13617677#share_url

用料

• 低筋面粉 80克
• 糯米粉 40克
• 水 80克
• 糖 0.5tbsp
• 盐 0.5tsp
• 红薯 150g
• 红豆沙 100g

番薯团子 いきなリだんご的做法步骤

步骤 1

糯米粉加一半的水搅拌，然后加入低筋面粉 盐 糖。剩下的水看情况加入，直到柔软。 之后盖上保鲜膜放置30分钟

步骤 2

红薯去皮，切成1cm厚的片 放入水中浸泡后取出。加热蒸锅

步骤 3

步骤1的面团分为5份，豆沙也分成5份

步骤 4

红薯和豆沙用面团包成球型

步骤 5

垫油纸蒸20分钟左右。记得用保鲜膜包起来

菜谱创建时间：2021-04-22 14:35:17