鲜嫩多汁脆鸡排

作者： 啊啦微微

用料

• 鸡胸肉 3块
• 生姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 柠檬汁
• 盐
• 黑胡椒粉
• 白糖
• 生抽
• 清水
• 玉米淀粉 15克
• 木薯淀粉 40克
• 橄榄油

鲜嫩多汁脆鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半剖开，用刀背轻轻拍打两遍。加入生姜、大蒜、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、清水，抓匀，放冰箱腌制三小时，让鸡肉吸足水份

步骤 2

倒入15克玉米淀粉，40克木薯淀粉，抓匀，粘手就加水。最后加橄榄油。放入冰箱冷藏三小时以上。

步骤 3

把鸡排拿出来，裹上面包糠。锅里倒油，煎6分钟。

菜谱创建时间：2021-04-22 10:25:12