无油烟辣子藕丁

作者： 谭光扬

追剧神器，好吃到停不下来！蘸面头也是一绝！ 吃完剩下的佐料拿来下面也是好吃到尖叫！

用料

• 藕 400克
• 油 60克
• 花椒 8克
• 干辣椒节 30克
• 生抽 40克
• 蚝油 20克
• 白糖 2克

无油烟辣子藕丁的做法步骤

步骤 1

将藕400克焯水沥干备用（水开后5分钟左右即可）。

步骤 2

将60克油倒入主锅，设置6分钟/120度/反转小勺加热。

步骤 3

放入干辣椒30克、花椒8克，设置5分钟/120度/反转小勺爆香。

步骤 4

加入焯水后沥干的藕丁，生抽40克、蚝油20克、糖2克，设置5分钟/120度/反转小勺。

步骤 5

盛盘即可享用。

菜谱创建时间：2021-04-22 10:13:59