盐焗老蛏

作者： 张慧琼

用料

• 蛏子 15-20个
• 花椒 12-16粒

盐焗老蛏的做法步骤

步骤 1

盐焗老蛏 原料：老蛏约15-20个、粗盐适量、花椒约12-16粒、姜约2-3片切成丝、鲁花料酒。 作法： 1、老蛏洗净，把背部的筋剪断，用料酒和姜丝泡腌制一会，凉干水份，锡纸在铁板上做出盘状，盐平铺在上面。 2、均匀撒花椒后把老蛏（尽量不留水份）背朝上摆放，撒上姜丝，盖好盖子。 3、中火煮8分钟后转大火约1-2分钟把水份煮干就可以。

步骤 2

用鹅妈妈煮妥妥滴！

步骤 3

我的作业！

菜谱创建时间：2021-04-22 09:55:59