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酥脆软糯的肉酥饭团

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做过很多美食,今天第一次做食谱。这款肉酥饭团做个几次了,全家都喜欢吃。今天做个食谱给有需要的人。

用料

酥脆软糯的肉酥饭团的做法步骤

步骤 1

将一片保鲜膜放在竹帘上面摊平,可以将保鲜膜略微与桌面贴合以防移动。

步骤 2

将糯米饭倒在保鲜膜上,用饭勺压平,压实一点以防松散。

步骤 3

倒上肉松抹均

步骤 4

放上老油条,咸蛋碎。可以根据个人喜好放上喜欢的东西。如榨菜沫,萝卜干等。

步骤 5

用竹帘卷起,卷起后稍微卷紧一下,两头用擀面杖压实一下。

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步骤 6
步骤 6

美美的饭团就成功啦!

步骤 7

咬一口,酥酥的肉松,脆脆的油条,糯糯的米饭,很美味哦!

酥脆软糯的肉酥饭团的小贴士

1.糯米饭前一天晚上预约好,早上起床就可以做啦。煮的时候水量要比平时煮饭少一点。 2.老油条是外面买的,一根大油条大约可以做四份,不是小的那种。买回来切成大约一厘米宽的一段,油烧热后转中火倒入切好的油条段,用筷子拨一下油条变硬了,大约1分钟左右,时间自己掌握,然后就转小火用筷子不停拨动,直到全部都变成金黄色,关火捞出放厨房纸上晾凉。全程就两三分钟,供参考。别煮成焦黑了哦! 3.操作过程中饭勺太沾不好操作就沾点开水就好操作了。

菜谱创建时间:2021-04-22 08:40:53
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