超级快手无油低脂黑胡椒麻辣烤鸭腿

作者： cicizy

懒人，但是喜欢吃表皮酥脆的鸭腿。

用料

• 鸭腿 1只
• 酱油 3勺
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 花椒 5粒
• 黑胡椒粉 3勺
• 辣椒粉 3勺
• 生姜粉 2勺
• 嫩肉粉 1勺

超级快手无油低脂黑胡椒麻辣烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭腿清水浸泡1小时或者冷冻鸭腿解冻后浸泡1小时以上，反复冲洗干净，用厨房纸吸干水份。

步骤 2

去掉杂毛

步骤 3

将擦干水分的鸭腿放在一个大碗或者盘子里，开始放入调料们腌制。 放入黑胡椒粉

步骤 4

放入生姜粉

步骤 5

放入鲜辣椒粉

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步骤 6

步骤 6

放入嫩肉粉

步骤 7

放入料酒

步骤 8

放入蒜末

步骤 9

将最上面列的其他所有调料及鸭腿放入塑料袋或者保鲜袋内

步骤 10

充分按摩。放入冰箱冷藏1小时以上或者隔夜入味。

步骤 11

鸭腿腌制入味后，从保鲜袋内取出，放入烤盘内。

步骤 12

上下火180℃预热3分钟，烤15分钟，翻面再烤15分钟。鸭腿那面烤的时候最后3分钟可以开热风，更加酥脆。

步骤 13

用筷子戳一下没有血水就是熟了，可以吃了。

步骤 14

很好吃！

菜谱创建时间：2021-04-21 22:42:51