按图准备食材，肉末一小坨即可。
米豆腐洗干净，切块，控干水分。
起油锅，小火，稍微煸炒一下米豆腐，乘出。
刚刚的油锅，加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、肉末、姜蒜煸炒出香味。
加入生抽和小半碗水，中小火焖炖。
水快时加入青椒、葱煸炒。
出锅装盘，十分下饭。