芒果椰奶冻

作者： 美味叮咚轰

🍉夏天到了～ 芒果的季节呀～ 周末做了芒果椰奶西米露～ 看了大家的食谱，垂涎欲滴～ 昨天心血来潮，试试芒果椰奶冻～ 最近路过水果摊，清甜的芒果香味扑面而来 除了直接切开撕开吃，唇齿留香，还可以变个小魔术，倒腾一下各种芒果周边呀😄

用料

• 台芒 2个（如用澳芒，一个就可以）
• 牛奶 用了两支特仑苏纯牛奶
• 椰浆 250ml
• 吉利丁粉/白凉粉 100g
• 细砂糖 20克

芒果椰奶冻的做法步骤

步骤 1

椰浆、纯牛奶、芒果、白砂糖、白凉粉（也可用吉利丁粉/片）

步骤 2

水和牛奶1:10的比例倒入锅中煮沸 倒入白凉粉/吉利丁粉搅拌

步骤 3

因为用的是牛奶煮，表面会浮起一层奶皮 另外，关火后及时倒出在膜具或者餐具等容器里哦，不然凝结很快😂

步骤 4

芒果粒可以提前切好 因为不够，中途又加了俩

步骤 5

冷却一会后盖好，放冰箱

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步骤 6

步骤 6

从旁边轻轻刮开，把膜具翻过来，倒出 也可以翻盖后滑滑梯顺着平放到盘子里～准备切块

步骤 7

带到公司和同事分享，她们切开的，有大有小不是很均匀哈哈～如封面视频，慢动作回放

步骤 8

凝结得还不错，翻过来时太用力，把下面砸碎了😂

步骤 9

✅大概就是这样～来一口 🌞给味蕾开启夏天模式～

芒果椰奶冻的小贴士

想要均匀让每一口都吃上芒果粒，可以一层一层铺： 倒一部分椰奶在容器里，铺一层芒果粒 淋一层椰奶盖过芒果，再铺一层芒果粒 最后淋一层椰奶，完成✅ 感觉比一股脑把芒果粒全倒进去更有层

菜谱创建时间：2021-04-21 19:47:47