先腌制猪肉半斤 选用猪肉腿切成薄片,加入大葱头,葱段切粒,一片沙姜,两片生姜,两颗蒜切成蒜末,加入半勺盐,些许酱油,生粉,耗油(腌制一小时)
一个一斤半南瓜切片,锅里放入蒜蓉和葱头生姜爆香,放入猪肉中火炒成微黄,后加入南瓜翻炒,加水闷五分钟后加入黑糖1/4
焖至收汁后加入些许生抽和半勺盐