生菜清洗好 掐断 备用
蒜剁碎 葱白切断 备用
细粉丝煮软 捞起备用 不要汤
锅中放油 油多一点 放入蒜末葱白剁椒 炒制蒜蓉2—3分钟 蒜蓉微黄焦起锅
炒蒜蓉剁椒 和 全部的油 起锅装碗备用
生菜放入锅中 大火翻炒 炒到生菜7—8成熟 把生菜汤汁倒掉 只留菜叶 一定要倒掉汤汁 不然整个菜就不够味 水哈哈的
放入粉丝
放入调料 蒜蓉辣椒酱和油 耗油少量 生抽少量 盐少量 花椒油少量 中火翻炒 最后放入葱叶 粉丝有微微粘锅即可起锅
出锅