黄金开口笑（黄面馒头）

作者： 小强的家常菜

每次都是一抢而空

用料

• 鸡蛋 1到2颗
• 酵母 看图
• 玉米面 看图
• 白糖 适量
• 白面 适量

黄金开口笑（黄面馒头）的做法步骤

步骤 1

玉米面粉的量是估摸的，没有具体称

步骤 2

看自己口味适量添加白糖

步骤 3

开水和面，搅拌均匀，干湿软硬看图

步骤 4

这个比例，依个人口味相应加减，我比较喜欢吃玉米面多一点的，会稍硬一点，口感更好（毕竟是玉米面馒头，加入白面是中和的作用）

步骤 5

尽量在之前把面活的稍干一点，为打入鸡蛋留余地，要不加入鸡蛋以后会太软

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步骤 6

步骤 6

这种小袋酵母，倒入三分之一的量

步骤 7

按一下，很虚，就OK了

步骤 8

成品

步骤 9

百搭，配各种菜都好吃

步骤 10

秀一下，哈哈

菜谱创建时间：2021-04-21 15:10:02