盆中倒入面粉然后加入糖，酵母搅拌均匀，再分多次倒入温水，用筷子搅拌成絮状(水要根据自家面粉吸水程度调节哦)揉成一个软硬适中光滑的面团
盖好保鲜膜发酵一小时左右，发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳入面团，不回弹即可
发酵好的面团放揉面垫上排气，分成8-10个小剂子。包入馅料，二次发酵。水开上锅蒸10-12分钟，关火闷3分钟在掀开盖子。