红烧肉炖豆角

作者： 树儿乖乖女

和家人一起去奉天小馆吃饭，发现月牙骨炖芸豆那道菜非常好吃，所以就回家试做，由于家里没有月牙骨，而且小孩子喜欢比较软烂的肉，就先炖肉再炖芸豆了，没想到，出奇的好吃，简单零失败。

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 1-2个
• 白芸豆 500克
• 生抽 2勺
• 黄冰糖 20克

红烧肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

炒糖色 油适量。黄冰糖小火慢熬。

步骤 2

倒入焯过水的猪肉，翻炒，加入大料生姜，香叶，再加入生抽，水，盐，大火炖。转高压锅15分钟高档位。

步骤 3

用不粘锅煸芸豆，第一遍不要放油，变色后加入少量的油，继续煸炒至表皮有褶皱。

步骤 4

加入红烧肉和汤，可加入土豆，炖至熟。

菜谱创建时间：2021-04-21 13:16:49