鸡蛋磕碗里用筷子打散，大葱切片（因为家里只有我自己，所以我只做了一半的量）
碗中放入一勺六月香豆瓣酱，倒入一勺生抽，倒入几滴香油，再放一点点老抽调匀。
锅中倒入大豆油烧热，打散的鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋慢慢的成熟再来搅动，鸡蛋炒好后倒入切好的大葱，翻炒出葱香味，炒香炒透，这时候倒入调好的料汁炒匀，炒出锅气，葱香味和酱香味炒出来就可以出锅装盘了。
简简单单的一道家常菜酱炒鸡蛋就做好了，我也是跟快手上爷儿俩好菜学的，真的挺好吃的，简单又好吃。