锡纸焗虾

作者： 大頭菜_刘

用料

• 虾 800克
• 姜 几片
• 蒜 多一些
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 洋葱 小半颗
• 葱 几根
• 香菜 几根
• 蟹味菇 1盒
• 小白菇 几颗

锡纸焗虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净

步骤 2

蟹味菇摘开洗干净

步骤 3

白菇切片，小葱切粒备用

步骤 4

剪去虾虾须，备用

步骤 5

起锅放油，油温后倒人姜末、蒜末、葱白粒、洋葱粒。小火慢慢爆香，可以放少许盐，这样会更香。

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步骤 6

步骤 6

爆香后倒入酱油、蚝油、少许盐、一些水，再中火煮开后尝尝咸淡，如果淡了可再适量加盐。

步骤 7

锡纸铺好，摆好蟹味菇

步骤 8

淋上刚刚弄好的蒜蓉酱。

步骤 9

虾依次摆好

步骤 10

淋上蒜蓉酱

步骤 11

最后码上白菇

步骤 12

淋蒜蓉酱

步骤 13

再撕同样大小的锡纸，盖好。四周围锁好边。一定要严实些

步骤 14

端入锅内。开小火焗20分钟

步骤 15

这时看得出来锡纸鼓起来了

步骤 16

拿来剪刀，剪开锡纸。小心烫，真的很烫。

步骤 17

撒上葱花、香菜粒

步骤 18

看起来不错哦

步骤 19

夹起下面的蟹味菇，开吃。

锡纸焗虾的小贴士

其实放点小米椒更好吃，但小孩不吃辣，我就没放。

菜谱创建时间：2021-04-21 09:36:53