香菇炒牛肉

作者： 番茄的小厨房

用料

• 牛肉 150克
• 香菇 7朵
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱花 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 1勺
• 鸡蛋清 1勺

香菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

香菇和牛肉切片 姜切片 蒜切片

步骤 2

腌制牛肉:1勺鸡蛋清+1勺生抽+1勺淀粉+1勺胡椒粉+1勺花生油 搅拌均匀，腌制10-15分钟

步骤 3

热油爆香姜，加牛肉翻炒至没有血色

步骤 4

热油，下香菇翻炒片刻，加少许水煮至香菇变软

步骤 5

加入牛肉，蒜片，1勺生抽，适量盐翻炒收汁即可

菜谱创建时间：2021-04-21 08:50:35