凉拌佛手瓜

作者： 臻小灶

夏天来了凉拌菜是餐桌上必不可少的菜品，佛手瓜这么凉拌非常好吃，酸辣开胃口感爽脆

用料

• 佛手瓜 1个
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 熟白芝麻 适量
• 辣椒面 1勺
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 香油 1勺
• 米醋 2勺
• 生抽 3勺

凉拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材. 佛手瓜去皮，大蒜切末，小米椒切圈

步骤 2

佛手瓜中间破开，去籽切丝

步骤 3

切好的佛手瓜加入一小勺盐，一勺白糖拌均匀，腌制五分钟

步骤 4

锅中烧热油淋入辣椒面里，碗中加入生抽三勺，米醋两勺，白糖，蒜末，香油搅拌均匀

步骤 5

腌制好的佛手瓜丝清水冲洗一下，攥干水份装盘

步骤 6

把调好的汁加入辣椒油淋入盘中即可食用

凉拌佛手瓜的小贴士

佛手瓜嫩的不用去皮，腌制好要把盐冲淡，辣椒根据个人口味添加

菜谱创建时间：2021-04-20 23:26:08