枣糕 新手都能做 不用打发也能做枣糕

作者： 胖梨嘟嘟

我太喜欢吃枣糕啦、经过好几次失败案例，最后这款终于成功了

用料

• 红枣 200克
• 玉米油 100克
• 红糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 150克
• 小苏打 5克
• 盐 3克
• 白糖 50克
• 白芝麻 适量

枣糕 新手都能做 不用打发也能做枣糕的做法步骤

步骤 1

把大枣下干净、去除枣壳、我忘记拍照啦

步骤 2

把去除枣核的大枣放入锅中➕水莫过大枣煮15分钟左右

步骤 3

找一个能过滤的漏网、过滤掉枣皮、这样过滤出来的枣泥没有枣皮、想吃带枣皮的可以用破壁机打碎

步骤 4

这就是用漏网过滤出的枣泥、超级细腻

步骤 5

无油无水的盆中➕玉米油➕红糖➕白糖搅拌至无颗粒状态就行 （我家没有玉米油啦、我用松籽油代替的、就是烤出来的颜色会比较深不好看、但不影响吃）

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

搅拌至浓稠即可加入过滤好的枣泥

步骤 8

枣泥➕入上下翻拌均匀

步骤 9

把搅拌好的枣泥加入小苏打、盐、搅拌均匀

步骤 10

面粉分三次加入、搅拌均匀

步骤 11

搅拌好后放入烤盘中、震几下、震出大气泡

步骤 12

撒上芝麻、烤箱160度预热5分钟

步骤 13

烤箱160度烤40分钟

步骤 14

成品超级好奥

步骤 15

一口下去超级香甜

菜谱创建时间：2021-04-20 22:54:07