菠萝焖鸭酸甜可口

作者： 觅食记忆

材料：菠萝一个，鸭半只或鸭腿两个，姜、蒜、山楂干适量，油，蚝油，鱼露，薄盐生抽，少许老抽。 菠萝切块后泡盐水备用。 鸭肉焯水沥干。 冷油热锅炒香姜蒜，倒进鸭肉翻炒，依次加入油，鱼露，薄盐生抽，少许老抽翻炒均匀。 然后加入啤酒，没过鸭肉即可，盖好盖子中小火焖20分钟左右，要肉软一点可适当延长焖的时间。 开盖加入菠萝块，翻炒均匀后再盖上盖子，焖10分钟左右就搞定。

用料

• 菠萝 1个

菠萝焖鸭酸甜可口的做法步骤

步骤 1

材料：菠萝一个，鸭半只或鸭腿两个，姜、蒜、山楂干适量，油，蚝油，鱼露，薄盐生抽，少许老抽。 菠萝切块后泡盐水备用。 鸭肉焯水沥干。 冷油热锅炒香姜蒜，倒进鸭肉翻炒，依次加入油，鱼露，薄盐生抽，少许老抽翻炒均匀。 然后加入啤酒，没过鸭肉即可，盖好盖子中小火焖20分钟左右，要肉软一点可适当延长焖的时间。 开盖加入菠萝块，翻炒均匀后再盖上盖子，焖10分钟左右就搞定。

菜谱创建时间：2021-04-20 15:57:35