粉丝煮30秒，取出码在盘子上。收拾干净的虾放在粉丝上。一整头蒜弄成蒜末。热锅凉油，放蒜末，爆香后加盐，糖，酱油，一小碗水煮开。浇到粉丝虾上面。然后放到蒸锅里，水开拧中火煮4分钟就好了。取出撒葱花。热油浇一下完成
芦笋削好皮，焯好水，解冻的肥牛卷上芦笋和胡萝卜（提前煮一下）。 平底锅放油，放入芦笋肥牛卷，两面煎熟。取出。 水淀粉，加酱油，盐糖，耗油，半碗水调成酱汁，放入锅中煮开后浇到芦笋肥牛卷上面。最后撒芝麻
藕切片，焯水沥干。加盐，糖，鸡精，醋，杭椒，米辣拌匀