小美 | 芒果奇亚籽燕麦吐司

作者： 还是原来那只怪兽

食材记录～ 面粉的吸水性和芒果的水分不一样，最后的牛奶和即食燕麦大家斟酌着加

用料

• 鲜贵妃芒 110克
• 高筋粉 270克
• 奶粉 15克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 10克
• 淡奶油 60克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 即食奇亚籽燕麦 20克

小美 | 芒果奇亚籽燕麦吐司的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外，所有食材放入主锅30秒速度1到6混合。揉面3分钟。加入黄油和盐，继续揉面4分钟。整形，入模具，像图片那样有间隔

步骤 2

入烤箱上下管40度，旁边放一碗60度的热水以保持湿度

步骤 3

发酵至7/8分满，取出来，烤箱预热上下管190度。预热好上下管调至180度。30分钟。注意上色盖锡纸

步骤 4

拿出来立马脱模

菜谱创建时间：2021-04-20 14:44:29