香菇版烤土豆泥

作者： 黎颖兒sz

芝士培根土豆泥是真的香～但直接吃土豆泥怕会有点腻，换个方式吃，不知不觉又吃多了～

用料

• 土豆（中） 1个
• 芦笋（装饰） 2～3根
• 培根 2片
• 芝士 2片
• 鲜香菇 6朵
• 盐 一勺
• 黑胡椒 适量
• 扁桃仁片（装饰） 适量

香菇版烤土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备材料，洗净香菇和芦笋（切段）

步骤 2

把土豆煮熟，可以切开一半煮，煮的差不多时间可以用筷子戳一下，熟透了筷子能很容易的穿过土豆。

步骤 3

培根和芝士切粒，尽量切的小一点

步骤 4

香菇和芦笋煮大概一分钟，香菇煮好之后用厨房纸吸一下多余水份，切掉香菇头凸出部分

步骤 5

将土豆压扁，喜欢吃带颗粒的土豆泥可以少压几下

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步骤 6

步骤 6

将培根和芝士粒，盐和黑胡椒粉与土豆泥搅拌混合

步骤 7

此时可预热烤箱，200℃约5分钟；把培根芝士土豆泥让进鲜冬菇中，如图所示。

步骤 8

烤箱预热后放入香菇土豆泥，200℃烤15分钟

步骤 9

烤好后摆盘，放点煮熟的鲜芦笋，也可以撒点扁桃仁片坚果之类

步骤 10

一口一个，好吃不腻～

香菇版烤土豆泥的小贴士

这个份量的土豆泥会有多的剩下（约半碗），一个人吃6个鲜冬菇土豆泥也就差不多，两个人吃可准备10个左右，份量可以自己添加。

菜谱创建时间：2021-04-20 14:32:02