蛋黄蛋白分开，蛋黄盆里加入色拉油、酸奶油搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和淀粉搅拌均匀。
蛋白里分三次加入糖，打至硬性发泡。把蛋白糊和蛋黄糊翻拌混合，成均匀的蛋糕糊。
325度烘烤20～25分钟。
用心形模具压出蛋糕片。
奶油奶酪加入细砂糖和淡奶油，搅打至表面出现纹路，装入裱花袋中。
取两块蛋糕片，一片挤上奶酪馅，两片夹到一起，四周再抹些奶酪馅，然后在奶粉里滚一圈即可。
成品。
1酸奶油可以用适量的牛奶替换。 2模具的种类可以随意，尺寸不要太大。 3如果做其它口味的，把玉米淀粉替换成相应粉类即可。