咖喱鸡盖饭

作者： 欣_xw8h

想吃点肉，又怕麻烦，做个咖喱鸡，配点米饭，简单极了。注意要提前腌制一下鸡肉哦(´-ω-`)！

用料

• 鸡大胸 1块
• 料酒 食用油 三勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 四分之一个
• 葱姜 适量
• 料酒 食用油 两小块
• 生抽 两勺
• 盐 一小勺

咖喱鸡盖饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，加料酒、盐、一小勺食用油拌匀腌制半小时（个人感觉加点油鸡肉不会太柴 不喜欢的可以不加） 土豆、胡萝卜、洋葱切块，葱姜切段。

步骤 2

油微冒烟加入葱姜炒香，加入鸡肉炒到变色半熟，盛出盛出盛出备用。 重新起锅烧油，油热放洋葱，炒出香味，放入胡萝卜土豆，加入生抽，炒五分钟。

步骤 3

将鸡肉倒入胡萝卜土豆中，翻炒均匀。加水没过食材。

步骤 4

水开加入咖喱块，转小火。注意翻炒，避免粘锅。

步骤 5

大概七八分钟，到汤汁浓稠就好了，如果剩的汤多可以开大火一分钟收汁。

咖喱鸡盖饭的小贴士

小白也可以试试，非常简单，而且咖喱味道浓厚，不用太多技巧。咖喱化开可以尝尝，淡的话放点盐。汤汁泡饭，我可以吃两大碗米饭😆😆

菜谱创建时间：2021-04-19 14:53:55