黄豆200g称好，冲洗滤水备用。
砂糖40g称好。（用零卡糖是心里安慰自己不会发胖，用普通白砂糖也一样的）
稍微将水分滤掉，就可以倒入锅里小火炒制。大概7-9分钟，期间不定时搅拌。注意不要炒焦，不然磨粉会发苦。
期间会听到豆子“啪”“啪”的响声，注意看有裂口。炒熟的黄豆会有一股香气。
豆子一定要放凉后研磨，不然热气会让黄豆粉结坨。砂糖在这个步骤放入。
我的料理机是九阳的，最高档研磨1分钟，停1分钟再重复一次，这样就比较细腻了。 不嫌麻烦的可以用网筛再筛一遍，口感会更好一些。
这个是配糯米圆子+一点红糖汁。
这个是配的牛奶麻薯。
黄豆粉沾糍粑什么的也蛮好吃，做甜品豆乳盒子也少不了。甜度把握不了的，可以研磨的时候尝成品口味再添加。我妈是很喜欢这个配比。