前一晚上把面活好，活的软一点。摸摸自己耳垂就知道了，就那种程度。然后让冰箱，第二天早上起来稍微回一下暖就可以做了。 面粉，水，食用油，盐，酵母粉。这里没拍照片，下回补。
炒鸡蛋，油可以稍微多一点，因为等下还要调馅
把韭菜切碎拌入鸡蛋，胡椒粉，盐，然后拌匀
把面团排气揉面，揉成长条切成大小均匀的剂子
取小剂子按平，放入馅料，包起
放锅中小火剪至两面金黄即可。
挑剔的小屁孩都夸赞的韭菜鸡蛋饼😋，赶快来试试吧。配上一碗白米粥，香～
其实和面是关键，面软一点，我的饼皮做的比较厚，会有种吃油条的感觉。如果喜欢脆薄的，那就把饼皮擀薄一点。