把需要先炒的黑豆,薏米准备好。我是直接放进烤箱稍微烤一下,然后用水泡着。
其他干料,我用清水泡10分钟,然后洗干净。
猴头菇,用清水浸泡软,然后去头,撕成你想要的大小。猴头菇建议提前泡发好,通常需要5-10小时。
玉米须,是之前自己买的玉米留下的,所以稍微清洗一下就好。我自己加上了一条玉米,让汤更加甜。 陈皮也要提前把囊刮好。
把所有材料加上清水,煮滚30分钟后转小火再煮一个半小时,便可。
这是原来的配方。