下饭菜：罗勒煎青口

作者： 草草lily

用料

• 青口 12只
• 罗勒 小许
• 姜 小许
• 蒜 4瓣
• 植物黄油 小许
• 橄榄油 2勺

下饭菜：罗勒煎青口的做法步骤

步骤 1

蒜、姜、罗勒剁碎备用。

步骤 2

清洗青口。

步骤 3

开水后青口下锅。

步骤 4

微开口直接捞起，去掉一半硬壳。

步骤 5

把青口里的鳃和草剔除干净。

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步骤 6

步骤 6

每只青口清除的鳃和草。

步骤 7

青口处理干净的样子。

步骤 8

下两勺橄榄油，微热，下黄油。

步骤 9

黄油融化后下蒜、姜、罗勒沫爆香。

步骤 10

反扣清洗干净的青口，煎香起锅。

步骤 11

摆好盘，上菜。

下饭菜：罗勒煎青口的小贴士

煎青口设计注意控制火候和时间，大火会糊，时间过长青口会缩水。

菜谱创建时间：2021-04-19 00:43:50