玉米油隔水加热,加入做皮的上述材料,搅拌均匀,用蒸锅下去蒸,蒸的时候不要开盖,蒸熟后用筷子插一个孔,如果没有粘粘就是蒸好了!
蒸熟后的皮,用保鲜膜包起来放置常温,这个时候可以炒手粉,手粉炒到淡黄色即可,以备用!余温后,用刮刀切成六等份!
开始做皮了,用擀面杖擀皮,做好一片前后撒上手粉,防止沾粘,切记每一层都要撒上手粉!(皮的厚度看个人喜好,厚点的比较有嚼劲,皮太薄了会破)
做好后的皮,密封包装起来!
打发淡奶油,打发好后可放置冰箱保鲜层,冷藏几分钟后再拿出来用,会比较好成形!
把淡奶油放到袋子里面,最下面剪开一个小洞涂抹!
准备好奥利奥脆,皮放最下面,抹上淡奶油,放奥利奥脆,最上面再抹上奶油!
然后先抓住皮的四个角,包起来,也可用雪媚娘磨具!
放入冰箱保鲜层冷藏一个小时后吃!美味无比,可放置两三天!
成功!
成品
包装起来,放保鲜,两三天的皮都还不会硬。