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家常油炸臭豆腐

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作者: 家有美短
在抖音和“王宏美食”学的,每次做看抖音不方便,就把菜谱录入这里。图片里的豆腐买多了,就都做了,正常按一次零食就用一块大豆腐就行。以下以一块豆腐来写。

用料

家常油炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

两块王致和臭豆腐,捣成汤。没有水可以加点水

步骤 2

两勺芝麻酱,加水卸开

步骤 3

准备一勺辣椒粉,一勺芝麻,一勺孜然粉,一勺葱花圈,一勺蒜末,备用

步骤 4

大豆腐切厚块

步骤 5

锅里加油,油热下豆腐,小火慢炸

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步骤 6
步骤 6

小火慢炸,两面金黄。我嫌弃小火炸的慢,后来用大火了,但是颜色就不好看了,容易糊。

步骤 7

我直接用炸完的热油,到入之前备好的料。然后再加2勺生抽,2勺白糖,1勺蚝油。把芝麻酱和臭豆腐汁也一起倒进来,搅拌。

步骤 8

炸好的豆腐,用叉子或者牙签,把豆腐都扎几个洞,然后倒入刚才搅拌好的拌料,再次搅拌,就可以食用了。

菜谱创建时间:2021-04-18 19:38:56
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