吃到添盘的【可乐鸡翅】— 适合男女老少，工作日节假日，各种场合的快手菜。

作者： 漂流在新西兰的吃货

好久没出菜谱了，最近新西兰的房市比较火啊，忙得我一直没时间开火，今天把老婆孩子饿急了，只能出手救急了。

用料

• 鸡翅 半公斤
• 姜片 双份
• 小葱 1根
• 可乐 1罐
• 白芝麻 少许
• 大料 1粒
• 花椒 少许
• 老抽 1茶勺
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 辣椒面 少量(视个人喜好，可不放。)

吃到添盘的【可乐鸡翅】— 适合男女老少，工作日节假日，各种场合的快手菜。的做法步骤

步骤 1

姜切片，备双份。小葱一颗打结备用。

步骤 2

凉水洗净鸡翅备用

步骤 3

放入姜片，生抽拌匀腌制10分钟。

步骤 4

糖2勺，可乐1罐，生抽老抽适量。调汁。

步骤 5

加入清水搅拌均匀备用。

步骤 6

热锅，烘焙白芝麻。我的白芝麻用完了，用的黑芝麻，但是不知道为啥拍的像白芝麻😂😂😂。

步骤 7

热锅，放入少量花椒，一粒大料，干焙。

步骤 8

香味出来后倒油。

步骤 9

待油热入味后，倒入第二份姜片炒香。

步骤 10

炒香后放入鸡翅翻炒。

步骤 11

待鸡翅两面微黄，倒入事先调好的酱汁。

步骤 12

均匀摇动炒锅，让酱汁和鸡翅完美融合。

步骤 13

放入小葱。

步骤 14

盖上锅盖烧制。

步骤 15

待酱汁收紧，夹出小葱和姜片。

步骤 16

均匀翻炒鸡翅，使其均匀着色，出锅入盘，撒上事先焙好的芝麻。 现在就可以上桌了！😍😍😍

吃到添盘的【可乐鸡翅】— 适合男女老少，工作日节假日，各种场合的快手菜。的小贴士

1，芝麻干焙出香味。 2，花椒大料干焙后再下油，容易入味。 3，鸡肉要用凉水洗，保持新鲜和肉的质感。

菜谱创建时间：2021-04-18 14:52:40