家熬带鱼

作者： 蛋蛋rachel

用料

• 面粉 35克
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 一勺
• 醋 两勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 10克
• 盐 10克
• 花椒 15粒
• 干辣椒 4个
• 带鱼 两条
• 白酒 少许

家熬带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼处理洗净切段然后用料酒少许盐胡椒粉腌制20分钟

步骤 2

用碗加入生抽蚝油醋葱姜蒜糖和盐，糖我是用蜂蜜代替

步骤 3

带鱼用面粉果浆然后用平底锅双面煎黄盛出

步骤 4

锅里留点底油 也可以不放 把刚刚调制酱汁放入随即加带鱼和白酒大火烹制，然后加入热水至莫过鱼稍微晃一下平底锅，转小火慢慢熬大概一刻钟，视水量情况差不多快收汁时候加一点鸡精，关火装盘。

菜谱创建时间：2021-04-18 13:05:50