土豆饼

作者： 蔷薇_nz9j

每天春天家里冬藏的老土豆就放不住了，好吃的土豆饼就登场了即可以当主食，又可以当菜一举两得。

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 清油 适量
• 土豆淀粉 适量
• 洋葱 1个
• 小米辣 1个

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切丁。

步骤 2

用料理机打成糊状备用。

步骤 3

把土豆泥倒入盆中，加入盐、油，鸡蛋，土豆淀粉，面粉适量充分搅拌。

步骤 4

把一勺土豆泥倒入刷油的电饼档中刮开。等两面金黄时取出。

步骤 5

香喷喷的土豆饼就做好了。

步骤 6

取一个洋葱切条小米辣切碎。土豆饼切条。

步骤 7

油加热放入洋葱小米辣炒片刻，炒的洋葱辛辣味没了，加入切好的土豆饼条翻炒一会加适量盐出锅，一盘好吃的掉舌头的炒土豆饼就做好了。

土豆饼的小贴士

土豆泥的稀稠是关健。面粉加多了太硬，加少了发粘不筋道。土豆饼可直接吃也可炒着吃，都很美味。

菜谱创建时间：2021-04-18 12:26:44