鸡翅买来在冷水之中浸泡30分钟,然后用刀在鸡翅中间,划上几刀,把鸡翅倒入冷水锅中。
煮2分钟后捞出。
把鸡翅倒入冷水之中泡2-3分钟。
锅中倒入油
倒入鸡翅,炸两分钟至两面金黄。
倒入葱+姜+辣椒+桂皮+八角炒出香味。
加可乐淹没鸡翅,倒一勺生抽+一勺料酒+盐,盖上锅盖中🔥烧15分钟。
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