奶香馒头

作者： 緈福吃货

用料

• 中筋面粉 400克
• 牛奶 230克
• 酵母 3克
• 白糖 10克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

纯牛奶微波炉加热20秒，一般是35度左右。

步骤 2

酵母3克。

步骤 3

酵母倒入牛奶中搅拌均匀。

步骤 4

400克中筋面粉加10克白糖，搅拌均匀。

步骤 5

一边倒牛奶，一边搅拌。

步骤 6

搅拌絮状就好了。

步骤 7

揉成团，醒发10分钟。

步骤 8

醒发好以后，揉10分钟

步骤 9

用擀面杖，擀薄，在表面抹上清水。

步骤 10

从一边卷起来。

步骤 11

搓长，两边切掉。

步骤 12

一刀切下去，两边正一下形就好了。

步骤 13

切的图

步骤 14

放入锅里，锅底倒热水发酵50分钟。

步骤 15

发酵后以后，上锅蒸20分钟，在闷5分钟就可以出锅了，这样做出来的馒头松松软软的特别好吃。

步骤 16

白白胖胖的馒头做好了。

步骤 17

奶香味实足的馒头

步骤 18

如图

菜谱创建时间：2021-04-18 12:01:29